Lo suka makan masakan Nusantara? Kalau iya, Lo wajib banget nonton dokumenter series satu ini.
Kisarasa merupakan series Youtube yang dibintangi oleh Chef Juna dan Chef Renata. Di Kisarasa, Lo akan diajak untuk mengenal berbagai masakan tradisional Indonesia.
Gak hanya soal rasa makanannya doang, tapi Lo juga dibawa untuk mengenal budaya lokal, sejarah, proses masak, alat-alat, hingga bahan masakannya.
Seperti kata Chef Renata,”Bukan hanya hidangannya saja, tapi ada cerita dan sejarah darimana resep masakan itu ada.”
Tidak dipungkiri kalau kuliner adalah salah satu kekayaan Indonesia. Dari jaman dulu juga Negara kita sudah terkenal dengan rempah-rempah yang bahkan diperebutkan negara Eropa, seperti Portugis, Belanda dan Spanyol.
Makanya, pasti ada something spesial about our spice. Di tiap daerah, selalu ada makanan khasnya masing-masing.
Dari beberapa jenis rempah-rempah saja, Lo bisa dapat makanan dengan beragam rasa yang berbeda, belum lagi kalau teknik masakannya juga berbeda.
Gak cuman disuguhi dengan informasi dan ilmu baru soal masakan tradisional Nusantara, Kisarasa digarap dengan visualisasi yang baik dan memanjakan mata. Pastinya gak kalah dengan film yang biasa Lo tonton di Netflix.
Dilansir dari Kumparan, menurut sutradara, Cianicolay, serial dokumenter bisa menjadi sarana yang tepat untuk mengingatkan kembali orang-orang. Tapi sayangnya genre ini belum terlalu populer.
Hingga saat ini, sudah ada 2 episode yang berdurasi kurang lebih 30 menit yang bisa kamu nikmati di kanal Youtube Kisarasa.
Pada episode pertama, Lo akan diajak berkelana bersama Chef Juna ke Bali. Makanan apa lagi yang paling khas dengan Bali kalau bukan betutunya.
Pemberhentian pertama Kisarasa adalah Betutu Ibu Ray. Lo akan diajak berkenalan dulu dengan sosok Ibu Ray, kemudian membeli bahan masakan, lalu mulai memasak dengan cara yang tradisional.
Di episode kedua, Chef Juna dan Chef Renata akan membawa Lo mengunjungi Yogjakarta, Kota pelajar. Lo akan diajak mengenal Bale Raos dan kisahnya.
Bapak Sumartoyo, General Manager Bale Roas, menjelaskan makna dibalik kata “Bale Raos”. Bale adalah tempat, Raos adalah rasa. Jadi, Bale Raos adalah tempat untuk menikmati cita rasa. Bukan hanya makanan, tapi juga suasana, aura, dansebagainya.
Penasaran gimana perjalanan Chef Juna dan Chef Renata? Langsung tonton dokumenter mereka di Youtube Kisarasa atau klik di bawah ini.